The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

Russian to English Cooking / Culinary Translation Glossary

Russian term		English translation
кнедлик		bread dumpling (Czech)	Tsogt Gombosuren
Entered by: Tsogt Gombosuren
коричневые шампиньоны портобелло		PORTOBELLO MUSHROOMS
королевский лангуст (UK)		langouste royale (royal spiny lobster)	Turdimurod Rakhmanov
Entered by: Turdimurod Rakhmanov
корпусные конфеты		moulded chocolates
мясо ручной обвалки		manually deboned meat
мучные блюда		pasta and bakery selection
мурцовка		murtsovka
малосоленая семга		lightly salted salmon.
настаивать суп		let stand
нарезные конфеты		hand-dipped chocolates
накопительные столы		accumulation tables	Anneta Vysotskaya
Entered by: Anneta Vysotskaya
наплывы (ободки) фарша		the ends of the sausage must be free from (escaping or extruding) forcemeat	Anneta Vysotskaya
Entered by: Anneta Vysotskaya
наплитная посуда		stovetop ware
не просто еще одно кафе		not just another café
ошеек		chuck
объемная текстура		spatial texture
обжарка сосисок		browning the sausages all over or frying the s. on both sides	Anneta Vysotskaya
Entered by: Anneta Vysotskaya
предмет профессиональной гордости		a matter of professional pride
под соусом Бешамель		with bechamelle; with "Bechamelle" sauce
перепускной клапан		bypass valve	Anneta Vysotskaya
Entered by: Anneta Vysotskaya
пейте кофе на здоровье		Drink Coffee to Your Health
Матнакаш штучный		... sold (by the loaf, loosely, etc.)	Yuri Larin
Entered by: Yuri Larin
Молочная лапша		milk noodle soup
Безе ореховый с ягодами (десерт)		nutty meringue with berries
ВИНА СРЕДНЕЙ НАСЫЩЕННОСТИ		medium-bodied wines	Yuri Larin
Entered by: Yuri Larin
Десертный и обычный шоколад		fondant and plain chocolate
Лимонад (here)		(non-alcoholic) beverages

• « Previous
• 1
• 2
• 3

« Prev Page 1 Page 2 Page 3