Am "ungefährlichsten" ist es bei solchen Bezeichnungen, möglichst wörtlich zu übersetzen - und die fremdsprachliche Bezeichnung in Klammern. Das Berufsbild "Zootechnik" gibt es in Deutschland nicht, es entspricht tatsächlich Tierzucht. Aber es ist eben ein italienisches Berufsbild und beinhaltet wahrscheinlich mehr oder anderes als nur "Tierzucht".

Ichthyologie gibt es als Studienfach auch in Deutschland. Das ist die wissenschaftliche Bezeichnung, die ich in dem Fall eher wählen würde.

Faunistik ist nicht Wildtierkunde!!! Das ist etwas ganz anderes. "Faunistik ein Teilgebiet der Zoologie, hat die Erfassung der Tierarten in einem bestimmten geographischen Gebiet zum Ziel. Meistens werden nur bestimmte Taxa erfasst. Ihre Daten sind die Grundlage der Arealkunde und der Biogeographie. Wikipedia
Faunistik, Faunenkunde, Teilbereich der Zoologie, der sich mit der Erforschung des Tierartenbestands (Tiere) eines bestimmten Gebiets (Fauna) beschäftigt."