Aquí creo que la utilización de informadas (tanto en español como en francés)debe ser un calco del inglés, tal como se cita en esta referencia:

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... et classiques, d’instruments d’époque et d’interprétations « historiquement informées »,
pour calquer un affreux anglicisme, dépasse sans peine le ...
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Entiendo, como modesto aficionado a la música, que se trata de versiones hechas a partir de la información que se ha recogido de cómo se interpretaban en la época de composición. En el caso del barroco se suele hablar de
"versiones con instrumentos de época", por ejemplo, para diferenciarlas de las que se realizan con instrumentación
"moderna".

En resumidas cuentas, te propongo
"interprétations (historiquement)documentées.

Un saludo, Claudia.

"Él no alcanzó a vivir el gigantesco salto que los conciertos hicieron a raíz de la introducción de las transmisiones televisadas, pero sus interpretaciones bien documentadas de las obras de la dinastía de Strauss siguen siendo la norma por la que sus sucesores se miden hasta hoy en día."