Glossary entry (derived from question below)
Aug 31, 2012 23:32
11 yrs ago
English term
bus pan
English to Turkish
Marketing
Cooking / Culinary
Bus Pan: 5" and 7" deep plastic or stainless steel containers with lids, used to hold prepared products while in the cooler (Plastic bus pans are color coded red for spicy chicken, gray for mild chicken, brown or white for salads, white for prep, small yellow for seafood, and black for seasoning seafood products).
Proposed translations
(Turkish)
4 | küvet | Nihan Pekmen |
4 | muhafaza kabı | erkehan |
3 | komi haznesi | ATIL KAYHAN |
Proposed translations
5 hrs
Selected
küvet
İşletmeye göre farklı isimde anılsa da genel adı "küvet"dir.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "tşk."
5 hrs
muhafaza kabı
Açıklamasında "..to hold prepared products.." denmiş, yani soğutucudayken 'muhafaza' için "kap"(= 'container'/ 'bus') diye her tür eşanlamlı sunulmuş. Ayrıca çok özel, spesifik bir gastronormatif ad Türkçede bulamadım. Bulunduğunu da pek sanmıyorum..
10 hrs
komi haznesi
Restoranlarda komilerin kullandigi tepsiye benzer derin hazne.
Something went wrong...