Glossary entry

English term or phrase:

bird's eye chillies

Spanish translation:

chiles tailandeses ojo de pájaro

Added to glossary by David Torre
Mar 28, 2008 13:55
16 yrs ago
1 viewer *
English term

bird's eye chillies

English to Spanish Other Cooking / Culinary
Context:
White wine enemies: artichoke, spinach, raw onion, Habanero and Thai bird's eye chillies.

Thanks!
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Apr 16, 2008 07:46: David Torre Created KOG entry

Apr 18, 2008 08:10: David Torre changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/654434">David Torre's</a> old entry - "bird's eye chillies"" to ""chiles thailandeses ojo de pájaro""

Proposed translations

+3
9 mins
English term (edited): bird\'s eye chillies
Selected

chiles thailandeses ojo de pájaro

.

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Note added at 10 minutos (2008-03-28 14:06:13 GMT)
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Los Chiles Parte 2 Piquin / Ojo de pajaro 30000 – 50000 Habanero / Scotch Bonnet ... Para reducir el grado de picante se pueden sumergir los chiles frescos durante 1 hora en ...
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Note added at 21 minutos (2008-03-28 14:16:50 GMT)
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http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060719...
El piquin es el rey de los chiles, después le sigue el habanero.
Hay un secreto para "deducir" el picor de un chile, y es que entre mas pequeño sea, mas es el potencial de picor, ya que lo que pica son las semillas (por la capsaisina), no las venas ni la "carne del chile" (sin albur!) y estas entran en contacto con la parte comestible, y si se fijan al manipularlos, entre mas chicos sean, mayor riesgo hay de romper las semillitas.
Por eso cuando se "torea" un chile, se rueda sobre una superficie plana, para reventar las semillas.

NOTA: el chile ojo de pajaro no es el habanero, el ojo de pajaro es un chile amarillo que tiene un punto negro.
hace 1 año
Fuente(s):
Estudios en cocina Mexicana.
soy Chef =)


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Note added at 24 minutos (2008-03-28 14:20:06 GMT)
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Mira este enlace de la wikipedia:

http://en.wikipedia.org/wiki/Thai_pepper

Bird's Eye Chili Pepper (Chili padi)
Peer comment(s):

agree Gloria Cifuentes Dowling : tailandeses, sin "h".
5 mins
Gracias y gracias por el detalle. La parte de mi cerebro que piensa en inglés me ha jugado una mala pasada ;)
agree Kate Major Patience : Yes. In the corte ingles they sell them as 'guindilla (chile) picante thai' (just got them out of my fridge), so something along these lines is fine.
24 mins
Gracias, Kate
agree Sergio Lahaye (X)
6 hrs
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Selected automatically based on peer agreement."
-1
16 mins
English term (edited): bird\\\'s eye chillies

chiles de la marca 'Bird's eye'

"Bird´s eye" es una marca de alimentos, se refiere a los chiles tailandeses de esa marca.
Saludos.
Peer comment(s):

disagree Kate Major Patience : No, these are not called bird's eye because of the brand of frozen fish/peas and burgers etc! Sorry to disagree.
15 mins
neutral David Torre : Yes, Kate. At least, when i was living in England I never saw this brand chillies, only frozen products. Fish fingers were not bad ;)
25 mins
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