Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Kohleschälchen für indirektes Grillen
Italian translation:
leccarda per cottura indiretta del barbecue a carbone
Added to glossary by
Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
Sep 29, 2017 08:30
6 yrs ago
German term
United Kingdom
Italian translator and transcreator
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, French to Italian, German to Italian, and 1 more.
Kohleschälchen
German to Italian
Marketing
Cooking / Culinary
Nella descrizione di barbecue e accessori, senza praticamente alcun contesto c'è: "2er Kohleschälchen
für indirektes Grillen". Non riesco a trovare da nessuna parte cosa possono essere queste "Kohleschälchen". Qualcuno ha un'idea?
Grazie
Sara
für indirektes Grillen". Non riesco a trovare da nessuna parte cosa possono essere queste "Kohleschälchen". Qualcuno ha un'idea?
Grazie
Sara
Proposed translations
(Italian)
| 4 | leccarda |
Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
|
| 4 | cesti separa carbonella |
R. R.
|
Change log
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Oct 4, 2017 19:59: Cristina Bufi Poecksteiner, M.A. changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/827948">Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.'s</a> old entry - "Kohleschälchen"" to ""leccarda""
Proposed translations
7 mins
Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
Austria
Austria
Native in Italian
Austria
Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
BDÜ Law Marketing Med Techn - since 1990
Native in: Italian
Works in: German to Italian, English to Italian, French to Italian, and 11 more.
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Selected
leccarda
2er Kohleschälchen für indirektes Grillen = leccarda per cottura indiretta del barbecue a carbone
Cottura indiretta del barbecue a carbone
Cottura indiretta classica
– Porre una leccarda rettangolare al centro della griglia porta-carbone.
– Posizionare i bricchetti di carbone vegetale ai lati della leccarda.
– È consigliabile accendere i bricchetto con l’ausilio di un cesto accenditore.
– Eliminare precedenti residui dalla griglia di cottura con una spazzola.
– Spruzzare o pennellate un po di olio vegetale sulla griglia per evitare che il cibo si attacchi.
– Appoggiate il cibo al centro della griglia di cottura e procedete.
– La cottura avviene sempre con coperchio chiuso.
http://www.passionebarbecue.it/blog/cottura-indiretta-bbq-ca...
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Note added at 9 mins (2017-09-29 08:40:47 GMT)
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r e ci p i e n t e . i n . a l l u m i n i o , etc. . . . . . . ci sono tanti sinonimi
Cottura indiretta del barbecue a carbone
Cottura indiretta classica
– Porre una leccarda rettangolare al centro della griglia porta-carbone.
– Posizionare i bricchetti di carbone vegetale ai lati della leccarda.
– È consigliabile accendere i bricchetto con l’ausilio di un cesto accenditore.
– Eliminare precedenti residui dalla griglia di cottura con una spazzola.
– Spruzzare o pennellate un po di olio vegetale sulla griglia per evitare che il cibo si attacchi.
– Appoggiate il cibo al centro della griglia di cottura e procedete.
– La cottura avviene sempre con coperchio chiuso.
http://www.passionebarbecue.it/blog/cottura-indiretta-bbq-ca...
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r e ci p i e n t e . i n . a l l u m i n i o , etc. . . . . . . ci sono tanti sinonimi
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3 hrs
cesti separa carbonella
Mayer Barbecue BRENNA Barbecue sferico a carbonella MKG-318A Basic incl. 2 cesti separa carbonella
Formati disponibili
Cucina
Barbecue a carbonella con 2 cesti separa carbonella per la cottura
Con termometro sul coperchio e contenitore raccogli cenere estraibile
Circolazione dell'aria facile da regolare
2 manici laterali per un trasporto sicuro
Il coperchio può essere appeso semplicemente al braciere
http://www.giuntialpunto.it/product/b01j7y05cc/giardino-e-gi...
Cesti separa carbonella | Cottura indiretta facilitata sui kettle
Hai un barbecue tondo e hai difficoltà a gestire la carbonella per effettuare cotture indirette?Oggi parliamo di alcuni dei cesti separa carbonella
Se hai un barbecue tondo potresti non avere ancora una grande dimistichezza con la cottura indiretta.
In alcune ricette, tipo quella delle costine di maiale, abbiamo parlato dello Snake Method appunto per effettuare cotture indirette e gestire la carbonella.
Alcuni lettori però hanno manifestato alcune difficoltà con piatti più elaborati che necessitano cotture molto lunghe, come ad esempio nella ricetta del pulled pork , soprattutto con barbecue tondi.
Un trucco è l'utilizzo di cesti per separare la carbonella.
Questi cesti in pratica ci permettono di creare uno spazio centrale nel kettle che sia completamente libero dal fuoco (dove sotto metteremo un bacinella di alluminio, tipo quelle da due soldi, per raccogliere oli o liquidi) mentre ai lati avremo appunto i due cesti (a volte ne basta uno) con all'interno la carbonella.
Una volta chiuso il kettle è assicurato sia l'effetto forno che l'evitare che la carbonella vada a cuocere in maniera diretta la carne, facilitando cotture lunghe.
Ci rende anche la vita più semplice quando rimbocchiamo con nuova carbonella il barbecue perchè andremo a inserire la carbonella ordinatamente nei cestelli.
https://atuttagriglia.com/accessori-per-il-barbecue/cesti-se...
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Note added at 3 hrs (2017-09-29 12:02:38 GMT)
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https://www.google.it/search?q="cesti separa carbonella"&oq=...
Formati disponibili
Cucina
Barbecue a carbonella con 2 cesti separa carbonella per la cottura
Con termometro sul coperchio e contenitore raccogli cenere estraibile
Circolazione dell'aria facile da regolare
2 manici laterali per un trasporto sicuro
Il coperchio può essere appeso semplicemente al braciere
http://www.giuntialpunto.it/product/b01j7y05cc/giardino-e-gi...
Cesti separa carbonella | Cottura indiretta facilitata sui kettle
Hai un barbecue tondo e hai difficoltà a gestire la carbonella per effettuare cotture indirette?Oggi parliamo di alcuni dei cesti separa carbonella
Se hai un barbecue tondo potresti non avere ancora una grande dimistichezza con la cottura indiretta.
In alcune ricette, tipo quella delle costine di maiale, abbiamo parlato dello Snake Method appunto per effettuare cotture indirette e gestire la carbonella.
Alcuni lettori però hanno manifestato alcune difficoltà con piatti più elaborati che necessitano cotture molto lunghe, come ad esempio nella ricetta del pulled pork , soprattutto con barbecue tondi.
Un trucco è l'utilizzo di cesti per separare la carbonella.
Questi cesti in pratica ci permettono di creare uno spazio centrale nel kettle che sia completamente libero dal fuoco (dove sotto metteremo un bacinella di alluminio, tipo quelle da due soldi, per raccogliere oli o liquidi) mentre ai lati avremo appunto i due cesti (a volte ne basta uno) con all'interno la carbonella.
Una volta chiuso il kettle è assicurato sia l'effetto forno che l'evitare che la carbonella vada a cuocere in maniera diretta la carne, facilitando cotture lunghe.
Ci rende anche la vita più semplice quando rimbocchiamo con nuova carbonella il barbecue perchè andremo a inserire la carbonella ordinatamente nei cestelli.
https://atuttagriglia.com/accessori-per-il-barbecue/cesti-se...
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Note added at 3 hrs (2017-09-29 12:02:38 GMT)
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