Também é designada como a pessoa que faz ou deixa o testamento aos herdeiros, podendo ainda ser chamado "de cujus", conforme pode verificar nas duas referências abaixo.

2.2. CAUSANTE EN LAS SUCESIONES TESTAMENTARIAS.
En la sucesión testamentaria, a la persona fallecida que ha dejado su herencia se le llama testador, en sustitución de causante. En esta clase de sucesión el papel activo del testador lo encontramos cuando él dicta sus disposiciones de última voluntad, asumiendo en ese sentido la función de legislador respecto de su patrimonio.

http://www.actiweb.es/banes/pagina2.html

http://iate.europa.eu/SearchByQuery.do

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Note added at 38 mins (2014-12-03 14:49:52 GMT)
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"Testador" é um dos termos em português para "causante.
Eu indiquei a referência da IATE antes.

tes·ta·dor |ô|
adjectivo e substantivo masculino

Que ou aquele que testa, que faz testamento.
http://www.priberam.pt/dlpo/testador


II – O DIREITO
Nas suas alegações afirma a Agravante/Requerente que o testador pretendia deixar-lhe os direitos sucessórios sobre a herança que recebera dos pais e irmãos entretanto falecidos.
Considerando que apenas o testador e a irmã Maria Santa estavam vivos aquando do testamento, aquele detinha, portanto 50% da herança em causa e foi isso que pretendeu deixar à Requerente/Apelante.

http://www.dgsi.pt/jtrl.nsf/0/8515f69b7aef0c048025702e0046bd...


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Note added at 42 mins (2014-12-03 14:54:04 GMT)
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Eduardo,
Tem, pelo menos, três termos em pt-pt para "causante":
"defunto; falecido" como indicou a colega na resposta, a expressão latina "de cujus" ou ainda "testador".
Escusado será dizer que "testador" e "de cujus" são as mais utilizadas em Direito sucessório.