Речь идёт о возможности обработки/изменения задания в разных режимах - режиме рабочего потока, или через интерфейс ПО (nearline finishing).

Более точно это звучит следующим образом (точно такие функции из другого ПО допечатной подготовки):
возможность обработки задания во время формирования/выполнения рабочего потока
возможность обработки задания через интерфейс ПО
возможность обработки задания в off- line режиме (через интерфейс ПО), в дизайн-студии или оператором рабочего потока)
Дальше в документации должно быть подробно расписано, смотрите по контексту.