http://www.meat.su/?articles/read/20


http://www.meat.su/?articles/read/21/print
Вырезка, без цепочки (Tenderloin, chainless)
www.meat.su/?articles/read/21/print · 18 КБ
Сохраненная копия · Еще с сайта 10
#
Cook-Talk Forums -> Схема разруба туш
2335 Вырезка, с цепочкой (Tenderloin, with chain) 2336 Вырезка без цепочки (Tenderloin, without chain) 2337 Вырезка без цепочки, пленок и сухожилий (Tenderloin, without chain, PAD)
www.cook-talk.com/forum/index.php?showtopic=9801 · 99 КБ
Сохраненная копия · Еще с сайта 4 · Рубрика: Рецепты
#
60 Параллель - Информация
3328 - Вырезка, без цепочки. 3329 - Вырезка, без цепочки, зачищенная от пленок и сухожилий.
www.60parallel.ru/info/~pr/58.htm