Glossary entry

Italian term or phrase:

archèmes

German translation:

Alchermes

Added to glossary by Gudrun Dauner
Mar 4, 2007 13:00
17 yrs ago
Italian term

archèmes

Italian to German Social Sciences Cooking / Culinary Zutat für eine Süßspeise
Hierbei handelt es sich um eine Zutat für die Füllung eines Raviolo Dolce:

"...è un dolce fatto di ricotta di pecora condita con uova, zucchero, rhum, limone, archèmes e vaniglia racchiusa nella sfoglia..."

Vielen Dank!
Proposed translations (German)
3 +7 Alchermes

Proposed translations

+7
7 mins
Selected

Alchermes

ich denke, dass es sich um dies handelt
Peer comment(s):

agree Frauke Krieger : Ja, das ist ein süßer roter Likör. Hier ist er genauer beschrieben: http://www.emmeti.it/Food/Toscana/Prodotti/alchermes.it.html
42 mins
agree Giuliana Buscaglione : sicher!
1 hr
agree Margherita Bianca Ferrero : ottimo
2 hrs
agree Maria Franziska Dudle
2 hrs
agree Iela
6 hrs
agree Birgit Elisabeth Horn : auf jeden Fall
6 hrs
agree harmatan : ist ja schön, aber keine weitere Erklärung?Ein Kräuterlikör mit Gewürzen wie Zimt, Nelken, Muskatnuss usw. und dem Farbstoff (zumindest früher)Koschenille(eine rotfärbende Schildlaus)
8 hrs
hm, erwartest du einen Probeschluck zusätzlich? ;)
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Alchermes ist mir in den Jahren in Italien nie untergekommen, nehme mir aber fest vor, ihn beim nächsten Besuch zu kosten. Danke (auch für die ergänzenden Kommentare)."
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