"Casado de vértices" neste texto tem o sentido de "emparelhado de vértices". O termo faz referência a um dos tipos de algoritmos existentes para a interpolação de curvas de nível. Neste tipo de algoritmo, interpola-se um ponto entre os dois primeiros vértices das curvas de nível de partida. Depois, o algoritmo calcula os dois seguintes vértices, um em cada curva, a emparelhar (casar), para interpolar o segundo vértice da nova curva. Penso que "emparelhado" é o termo que se usaria em português com este sentido.
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