No contexto, "guest" não é "convidado" mas hóspede (cliente do hotel) e "associate" é um eufemismo para "employee" de uso relativamente recente em inglês (ainda nao foi importado para o português mas nunca se sabe qual vai ser a nova "pedrada"...). Finalmente, neste caso, "to balance" significa equilibrar, ou seja, atender igualmente a (os interesses) de A, B e C.