Eu mantinha o termo em espanhol e, caso fosse necessário, inseria uma nota de rodapé ou colocaria em parênteses uma explicação/tradução.

Pulgas ou Pulguitas
Nos bares que servem os Bocadillos também fazem as Pulgas. Este nome estranho nada mais é uma maneira de pedir um “meio” bocata – que seria a metade do pão do bocadillo, com o mesmo recheio dentro. Algumas pessoas geralmente preferem as pulguitas pela quantidade menor de comida.
https://blogueirosmadrid.com/2017/01/17/bocatas-tostas-monta...

Pulga ou Pulgit para: um pouco maior que um montadito e geralmente é servido como um lanche em bares.
https://cocinarrecetasdepostres.net/po/7-estranhos-sanduiche...

Pulga Rústica, com queijo de cabra fresco, mel e nozes em pão de cereais.
https://www.tripadvisor.pt/LocationPhotoDirectLink-g189116-d...

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Note added at 37 mins (2022-08-29 10:58:27 GMT)
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Como tradução e/ou explicação, diria "sanduíche/pão em miniatura", ou "sanduíche/pão pequena(o)".

pulguita
Barra de pan muy pequeña, de unos 10cm, que se consume rellena. Algunos ejemplos típicos de relleno son embutido, queso, carnes, pimientos o conservas, que pueden aderezarse con aceite o salsas. Se consume en bares y cafeterías, normalmente en el desayuno o a media mañana.

EN: small baguette sandwich
FR: petit pain
PT: pão pequeno, mini-carioquinha
https://diccionariodegastronomia.com/word/pulguita/

Muito interessante e já o adicionei aos meus Favoritos:

https://www.20minutos.es/noticia/3624655/0/diccionario-gastr...

https://diccionariodegastronomia.com/