German term (edited): von ... �ber ... bis zu...

Русская конструкция выглядит так:
начиная...заканчивая...

Но я бы переформулировал всю фразу примерно таким образом.

Этапы (проекта) состоят из (основные этапы проекта):

запроса,
переговоров по контракту (контрактных переговоров),
констукторских работ,
изготовления,
сертификации,
монтажа.

В зависимости от предыдущей фразы Вашего текста мое предложение можно вписать в текст перевода наиболее оптимальнм образом.